综艺 · 线路二

山海食记第3集

《山海食记》第3集本地演示播放条目，仅展示播放器、选集与进度功能。

7.9更新至 4 集全年龄62分钟 / 期

本集说明

摄制组沿山地与海岸寻找仍在延续的地方饮食，从季节、保存方式和劳作理解一道食物。一期只跟随一种食物，但不会从“最好吃”讲起。摄制组先看气候与保存条件，再进入采集、处理、运输和家庭餐桌，理解为什么一种做法会在当地留下。厨师不是唯一叙述者，种植者、渔民、市场摊主和老人会提供互相补充甚至冲突的经验。节目把味道放回劳动与季节里，也提醒观众传统并不是静止不变的配方。一道菜如何从季节经验变成家庭习惯，是每期最后留给观众继续理解的问题。